Sopa de leche con carne
Una deliciosa y nutritiva sopa de leche con carne, ideal para días fríos. Esta receta es fácil de preparar y combina ingredientes simples para crear un plato reconfortante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 500 gramos carne de res
- 1 cebolla
- 1 litro leche
- 2 papa
- pimienta
- sal
- 2 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne de res en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta.
Paso 2
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y dora la carne por todos lados.
Paso 3
Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté translucida.
Paso 4
Añade las papas y zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños.
Paso 5
Vierte la leche en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y la carne cocida.
Paso 6
Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto antes de servir.