Torta de ricota clásica
Una deliciosa y suave torta de ricota que es perfecta para cualquier ocasión. Fácil de hacer y con un sabor irresistible.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g Azúcar
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 200 g Harina
- 1 Huevo
- 100 g Manteca
- 1 cucharadita Polvo de hornear
- 1 unidad Ralladura de limón
- 500 g Ricota
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C (moderado).
Paso 2
En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y seguir batiendo.
Paso 4
Añadir la harina y el polvo de hornear, y mezclar hasta formar una masa homogénea.
Paso 5
Forrar un molde con la masa, presionando bien en la base y los bordes.
Paso 6
En otro bol, mezclar la ricota con el azúcar, la ralladura de limón y el huevo hasta obtener una mezcla suave.
Paso 7
Verter la mezcla de ricota sobre la masa en el molde.
Paso 8
Hornear durante 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
Paso 9
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.