Mandocas Venezolanas - ¡Receta FÁCIL e IRRESISTIBLE!
Las mandocas son una deliciosa preparación venezolana hecha a base de plátano maduro, harina de maíz y queso. Son ideales para el desayuno o la merienda, y su sabor dulce y salado las hace irresistibles.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite
- 200 g harina de maíz
- 50 g piloncillo rallado
- 2 plátanos maduros
- 150 g queso blanco rallado
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Pele y corte los plátanos en trozos grandes. Hierva los plátanos en agua hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Luego, escúrralos y haga un puré con ellos.
Paso 2
En un bol grande, mezcle el puré de plátano, la harina de maíz, el queso rallado, el piloncillo rallado y la pizca de sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Tome pequeñas porciones de la masa y forme tiras de aproximadamente 10 cm de largo. Luego, una las puntas de cada tira para formar un aro.
Paso 4
Caliente el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fría las mandocas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
Paso 5
Retire las mandocas del aceite y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirva caliente y disfrute.