Pollo Kung Pao - Receta China Picante
El Pollo Kung Pao es un plato clásico de la cocina china. Se caracteriza por su sabor picante y agridulce, con una mezcla de pollo, pimientos y cacahuetes. Es perfecto para una cena rápida y deliciosa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada azúcar
- 50 g cacahuetes
- 2 guindilla seca
- 1 cucharada jengibre
- 500 g pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada vinagre de arroz
Instrucciones
Paso 1
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Paso 2
Pica el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos.
Paso 3
En un bol, mezcla la salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar y aceite de sésamo.
Paso 4
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 5
Añade el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado.
Paso 6
Agrega el ajo, jengibre, guindillas secas y pimientos a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 7
Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese.
Paso 8
Añade los cacahuetes y mezcla bien.
Paso 9
Sirve caliente acompañado de arroz blanco.