Receta de Crema chantilly con clara de huevo
Una deliciosa y ligera crema chantilly hecha con claras de huevo, perfecta para acompañar postres y frutas.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 g azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 ml nata para montar
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
Paso 2
Añade poco a poco el azúcar glas mientras sigues batiendo hasta que la mezcla esté bien firme.
Paso 3
En otro bol, bate la nata para montar hasta que esté bien firme.
Paso 4
Incorpora la nata montada a las claras de huevo batidas con movimientos envolventes.
Paso 5
Añade la esencia de vainilla y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporada.
Paso 6
Refrigera la crema chantilly durante al menos 30 minutos antes de usar.