Pollo teriyaki con verduras
Este delicioso Pollo Teriyaki con Verduras es una opción perfecta para una comida saludable y sabrosa. La receta combina tiernos trozos de pollo con una variedad de verduras frescas, todo ello cubierto con una rica salsa teriyaki. Es fácil de hacer y seguro que encantará a toda la familia.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 g brócoli
- 1 cucharadita jengibre
- 500 g pechuga de pollo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 100 ml salsa teriyaki
- 2 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Paso 2
Lavar y cortar las verduras: brócoli en floretes, zanahorias en rodajas y pimientos en tiras.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.
Paso 4
Añadir el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y cocinar durante 1 minuto.
Paso 5
Agregar los trozos de pollo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 6
Incorporar las verduras a la sartén y saltear durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Paso 7
Añadir la salsa teriyaki a la sartén, junto con la sal y la pimienta. Mezclar bien para cubrir el pollo y las verduras con la salsa.
Paso 8
Cocinar durante 2-3 minutos más, hasta que la salsa esté bien caliente y ligeramente reducida.
Paso 9
Servir caliente acompañado de arroz blanco o fideos, si se desea.