Receta de Timbal de arroz
El timbal de arroz es un plato elegante y delicioso que combina arroz con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Ideal para cenas especiales o celebraciones.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 600 ml agua
- 2 dientes ajo
- 300 g arroz
- 1 cebolla
- 1 ramito perejil
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Lave bien el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
Paso 2
En una olla grande, hierva los 600 ml de agua con la sal.
Paso 3
Agregue el arroz al agua hirviendo y cocine a fuego medio hasta que el agua se absorba por completo, aproximadamente 15 minutos.
Paso 4
Mientras se cocina el arroz, corte los pimientos, la cebolla, los tomates y el ajo en trozos pequeños.
Paso 5
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 6
Agregue los pimientos y el tomate a la sartén y cocine por 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Paso 7
Una vez que el arroz esté cocido, mézclelo con las verduras sofritas en la sartén.
Paso 8
Pique finamente el perejil y agréguelo a la mezcla de arroz y verduras.
Paso 9
Sirva el timbal de arroz en moldes individuales o en un plato grande, presionando ligeramente para darle forma.