Bizcochitos de grasa hojaldrados
Los bizcochitos de grasa hojaldrados son una delicia crocante y sabrosa, perfecta para acompañar con mate o café. Esta receta fácil te permitirá disfrutar de unos bizcochitos caseros en poco tiempo.
Tiempo de preparación
1h
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
24 Porciones
- 200 ml agua
- 125 g grasa de vaca
- 500 g harina de trigo
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezclar la harina con la sal.
Paso 2
Añadir la grasa de vaca y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
Paso 3
Incorporar el agua de a poco, amasando hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 4
Dejar reposar la masa cubierta con un paño por 30 minutos.
Paso 5
Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm.
Paso 6
Doblar en tres partes y volver a estirar. Repetir este proceso dos veces más.
Paso 7
Cortar la masa en pequeños cuadrados o círculos.
Paso 8
Colocar los bizcochitos en una bandeja para horno sin engrasar.
Paso 9
Hornear a 200°C durante 15 minutos o hasta que estén dorados.