Arroz con Pollo al Curry
Una deliciosa y fácil receta de arroz con pollo al curry, perfecta para cualquier ocasión. Sencilla de preparar con ingredientes básicos y llena de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 ajo
- 300 g arroz
- 600 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas curry
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 500 g pollo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 4
Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 5
Añadir el pimiento rojo y cocinar por unos minutos más.
Paso 6
Incorporar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
Paso 7
Agregar el arroz y el curry, y mezclar bien.
Paso 8
Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición.
Paso 9
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
Paso 10
Sazonar con sal y pimienta al gusto antes de servir.