Ensalada de pasta con atún y huevo
Una deliciosa y sencilla ensalada de pasta ideal para comidas ligeras y rápidas. Combina la frescura de las verduras con la proteína del atún y el huevo, perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 50 g aceitunas negras
- 200 g atún en lata
- 2 huevos
- 250 g pasta
- 1 pepino
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 1 tomate
Instrucciones
Paso 1
Cocine la pasta en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Escurra y deje enfriar.
Paso 2
Mientras tanto, cocine los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Deje enfriar, pele y corte en trozos.
Paso 3
Lave y corte el tomate y el pepino en cubos pequeños.
Paso 4
En un bol grande, mezcle la pasta, el atún desmenuzado, los huevos, el tomate, el pepino y las aceitunas negras.
Paso 5
Aliñe con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
Paso 6
Sirva la ensalada de pasta fría o a temperatura ambiente.