Receta de Gorditas mexicanas
Las gorditas mexicanas son un delicioso platillo tradicional que consiste en tortillas gruesas de maíz rellenas de diferentes ingredientes. Estas gorditas son perfectas para un desayuno o una cena ligera.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite
- 360 ml agua
- 200 g frijoles
- 500 g harina de maíz
- 200 g queso
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina de maíz con la sal.
Paso 2
Añade el agua poco a poco mientras amasas hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
Paso 4
Aplana las bolitas para formar tortillas gruesas.
Paso 5
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Paso 6
Fríe las gorditas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 7
Retira las gorditas del aceite y escúrrelas sobre papel absorbente.
Paso 8
Haz un corte en el centro de cada gordita y rellénalas con queso, frijoles, o cualquier otro relleno de tu preferencia.
Paso 9
Sirve las gorditas calientes y disfruta.