Cazón a la plancha con limón
Disfruta de un delicioso cazón a la plancha con un toque de limón, perfecto para una comida ligera y saludable. Esta receta es fácil de preparar y resalta el sabor natural del pescado.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g cazón
- 1 limón
- 1 puñado perejil
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava el cazón y sécalo con papel de cocina.
Paso 2
Exprime el limón y reserva el jugo.
Paso 3
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 4
En un bol, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
Paso 5
Unta la mezcla sobre los trozos de cazón y deja marinar durante 15 minutos.
Paso 6
Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
Paso 7
Cocina el cazón durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Paso 8
Espolvorea con perejil picado antes de servir.