Bizcocho de zanahoria y yogur
Un delicioso y esponjoso bizcocho de zanahoria con un toque de yogur, perfecto para el desayuno o la merienda.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite de girasol
- 150 g azúcar
- 1 cucharadita canela
- 200 g harina
- 3 huevos
- 1 sobres levadura en polvo
- 1 pizca sal
- 1 unidad yogur natural
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
Paso 2
Ralla las zanahorias y resérvalas.
Paso 3
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Paso 4
Añade el yogur y el aceite de girasol a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.
Paso 5
Incorpora la harina tamizada, la levadura, la canela y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Añade las zanahorias ralladas y mezcla bien.
Paso 7
Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar y servir.