Sopa de pescado fácil
Una deliciosa y reconfortante sopa de pescado que es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 litro agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 2 patata
- 500 g pescado
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pescado en trozos medianos y reservar.
Paso 2
Picar la cebolla y el ajo finamente.
Paso 3
Cortar el pimiento rojo en tiras y los tomates en cubos.
Paso 4
Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
Paso 5
En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 6
Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados.
Paso 7
Agregar el pimiento rojo y los tomates, y cocinar durante unos minutos.
Paso 8
Incorporar las patatas y el pescado, removiendo bien.
Paso 9
Verter el agua en la olla y llevar a ebullición.
Paso 10
Añadir la sal y la pimienta, y reducir el fuego. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 11
Servir caliente y disfrutar.