Camarones al coco
Los camarones al coco son una deliciosa y rápida receta que combina el sabor dulce del coco con el toque salado y jugoso de los camarones. Perfecto para una comida rápida y elegante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite
- 500 g camarones
- 100 g coco rallado
- 100 g harina
- 1 huevo
- 100 g pan rallado
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y limpiar los camarones, dejándoles la cola.
Paso 2
Batir el huevo en un bol pequeño.
Paso 3
En un plato, mezclar la harina con una pizca de sal y pimienta.
Paso 4
En otro plato, mezclar el pan rallado con el coco rallado.
Paso 5
Pasar cada camarón por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado y coco.
Paso 6
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 7
Freír los camarones empanizados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Paso 8
Escurrir los camarones sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9
Servir los camarones al coco calientes con la guarnición de su elección.