Rosquillas esponjosas
Descubre cómo hacer unas deliciosas rosquillas esponjosas con esta receta fácil de seguir. Perfectas para un desayuno o merienda, estas rosquillas son suaves, dulces y llenas de sabor.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
6 Porciones
- aceite para freír
- 100 g azúcar
- 500 g harina
- 3 huevos
- 250 ml leche
- 10 g levadura
- 100 g mantequilla
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Paso 2
Añadir la levadura y mezclar bien.
Paso 3
Agregar los huevos y la leche, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Añadir la mantequilla derretida y seguir amasando hasta que la masa sea suave y elástica.
Paso 5
Cubrir la masa con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Una vez que la masa haya reposado, estirarla sobre una superficie enharinada y cortar las rosquillas con un cortador de rosquillas o con dos cortadores circulares de diferentes tamaños.
Paso 7
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 8
Freír las rosquillas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
Paso 9
Espolvorear con azúcar adicional si se desea y servir calientes.