Pasticho de plátano venezolano
El Pasticho de plátano es una deliciosa variante venezolana del tradicional pasticho, pero utilizando plátanos maduros en lugar de pasta. Es una receta fácil de preparar y perfecta para compartir en familia.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 3 dientes ajo
- 500 g carne molida
- 1 cebolla
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 4 plátanos maduros
- 200 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
- 200 g salsa de tomate
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar los plátanos en rodajas a lo largo.
Paso 2
Freír las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que estén doradas. Reservar.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo picados hasta que estén tiernos.
Paso 4
Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada.
Paso 5
Añadir los tomates picados, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 6
En un molde para hornear, colocar una capa de rodajas de plátano frito.
Paso 7
Agregar una capa de la mezcla de carne y luego una capa de queso rallado.
Paso 8
Repetir las capas hasta terminar con una capa de queso rallado en la parte superior.
Paso 9
Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 10
Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.