Carne molida con verduras
Una receta deliciosa y nutritiva que combina carne molida con una variedad de verduras frescas. Ideal para una comida rápida y saludable.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 ml caldo de carne
- 500 g carne molida
- 1 cebolla
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 2 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo.
Paso 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 3
Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 4
Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien dorada.
Paso 5
Incorporar las zanahorias y el pimiento rojo a la sartén, y cocinar por unos 5 minutos.
Paso 6
Añadir el caldo de carne, la sal y la pimienta. Dejar cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 7
Servir caliente y disfrutar.