Tallarines rojos peruanos
Los tallarines rojos peruanos son un plato tradicional muy sabroso y fácil de preparar. Este plato combina tallarines con una rica salsa de tomate, carne y especias, creando una comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 taza agua
- 2 dientes ajo
- 500 g carne de res
- 1 cebolla
- 1 cucharadita orégano
- 2 cucharadas pasta de tomate
- 0.5 cucharadita pimienta
- 100 g queso parmesano
- 1 cucharadita sal
- 500 g tallarines
- 4 tomate
Instrucciones
Paso 1
Cocine los tallarines según las instrucciones del paquete. Escúrralos y reserve.
Paso 2
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y sofría hasta que estén dorados.
Paso 3
Añada la carne de res cortada en tiras y cocine hasta que esté dorada.
Paso 4
Incorpore los tomates picados y la pasta de tomate. Cocine hasta que los tomates se deshagan y formen una salsa espesa.
Paso 5
Agregue la sal, la pimienta y el orégano. Mezcle bien.
Paso 6
Vierta la taza de agua y deje cocinar a fuego lento por unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 7
Añada los tallarines cocidos a la salsa y mezcle bien para que se impregnen de la salsa.
Paso 8
Sirva caliente y espolvoree con queso parmesano rallado antes de servir.