Torta de cambur
La torta de cambur es un postre clásico de la cocina venezolana. Esta receta es perfecta para aprovechar los cambures maduros que tienes en casa, creando una torta esponjosa y llena de sabor. Ideal para acompañar con una taza de café o como postre en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g azúcar
- 4 cambures maduros
- 200 g harina de trigo
- 4 huevos
- 100 ml leche
- 100 g mantequilla
- 10 g polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pela y tritura los cambures hasta obtener un puré.
Paso 3
En un bol, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Paso 4
Añade la mantequilla derretida, los huevos y la leche, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Agrega el puré de cambur a la mezcla y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 6
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Paso 7
Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.