Frixuelos asturianos - Receta FÁCIL
Los frixuelos asturianos son una delicia tradicional de la cocina asturiana. Son similares a las crepes y se suelen servir con miel, azúcar o rellenos dulces. Esta receta fácil te permitirá preparar unos frixuelos deliciosos y ligeros, perfectos para un desayuno o merienda especial.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml aceite
- 50 g azúcar
- 250 g harina
- 3 huevos
- 500 ml leche
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal.
Paso 2
Añade los huevos y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Agrega la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Paso 4
Añade el aceite o la mantequilla derretida y mezcla bien.
Paso 5
Deja reposar la masa durante 30 minutos en el refrigerador.
Paso 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite o mantequilla.
Paso 7
Vierte un poco de la masa en la sartén, extendiéndola bien para que quede una capa fina.
Paso 8
Cocina cada frixuelo durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Paso 9
Repite el proceso con el resto de la masa.
Paso 10
Sirve los frixuelos calientes, espolvoreados con azúcar o acompañados de miel o relleno al gusto.