Empanadas criollas - ¡Receta original y fácil!
Las empanadas criollas son un clásico de la gastronomía argentina. Esta receta tradicional y fácil te guiará paso a paso para preparar unas deliciosas empanadas rellenas de carne, cebolla y otros ingredientes típicos. Perfectas para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
12 Porciones
- 2 cucharadas Aceite
- 10 Aceitunas verdes
- 500 g Carne picada
- 2 Cebolla
- 1 cucharadita Comino
- 2 Huevos
- 12 Masa para empanadas
- 50 g Pasas de uva
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 pizca Pimienta
- 1 cucharadita Sal
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente las cebollas y las aceitunas verdes.
Paso 2
En una sartén grande, calentar el aceite y agregar las cebollas. Sofreír hasta que estén transparentes.
Paso 3
Agregar la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada.
Paso 4
Añadir las aceitunas, las pasas de uva, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar por unos minutos más y retirar del fuego.
Paso 5
Cocer los huevos en agua durante 10 minutos, pelar y picar finamente.
Paso 6
Mezclar los huevos picados con la preparación de carne.
Paso 7
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 8
Rellenar los discos de masa para empanadas con la mezcla de carne y cerrar los bordes presionando con un tenedor.
Paso 9
Colocar las empanadas en una bandeja de horno y cocinar durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 10
Servir calientes y disfrutar.