Gorditas de maseca
Las gorditas de maseca son una delicia tradicional mexicana, perfectas para acompañar cualquier comida o disfrutarlas como un antojito. Son fáciles de hacer y muy versátiles, ya que se pueden rellenar con diversos ingredientes.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
8 Porciones
- 1.5 tazas Agua
- 2 tazas Maseca
- 1 cucharadita Sal
Instrucciones
Paso 1
En un tazón grande, mezcla la maseca con la sal.
Paso 2
Añade poco a poco el agua mientras amasas, hasta obtener una masa suave y manejable.
Paso 3
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
Paso 4
Aplana cada bolita con las manos o con una prensa para tortillas hasta obtener una gordita de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Paso 5
Calienta un comal o sartén a fuego medio y cocina las gorditas por unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.