Receta de Sopaipillas simples
Las sopaipillas son una deliciosa y tradicional fritura chilena, perfecta para acompañar con pebre o un buen café. Aquí te presentamos una receta muy sencilla para prepararlas en casa.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
10 Porciones
- aceite
- 200 mililitros agua
- 500 gramos harina
- 60 gramos manteca
- 1 cucharadita polvos de hornear
- 1 cucharadita sal
- 250 gramos zapallo
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina con la sal y los polvos de hornear.
Paso 2
Agregar el zapallo cocido y hecho puré, y mezclar bien.
Paso 3
Añadir la manteca derretida y mezclar nuevamente.
Paso 4
Incorporar el agua poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea y suave.
Paso 5
Extender la masa con un uslero hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
Paso 6
Cortar la masa en círculos o cuadraditos, según prefiera.
Paso 7
Calentar el aceite en una sartén profunda y freír las sopaipillas hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 8
Retirar las sopaipillas y dejarlas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9
Servir calientes y disfrutar.