Budín de Pan - Receta Fácil
Un delicioso y sencillo budín de pan, perfecto para aprovechar el pan duro y disfrutar de un postre casero y reconfortante. Su textura suave y sabor dulce lo hacen ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 3 huevos
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 300 g pan duro
- 100 g pasas de uva
- 1 ralladura de limón
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde para budín.
Paso 2
Cortar el pan duro en trozos pequeños y colocarlos en un bol grande.
Paso 3
Calentar la leche y verterla sobre el pan, dejando que se empape bien.
Paso 4
En otro bol, batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Paso 5
Añadir la mezcla de huevos al pan remojado y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Incorporar las pasas de uva y la mantequilla derretida, mezclando bien.
Paso 7
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.