Cómo hacer LUMPIAS - Receta paso a paso
Aprende a preparar lumpias, un delicioso plato asiático, siguiendo esta receta paso a paso. Perfecto para sorprender a tus invitados con un exquisito aperitivo o para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación
25min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
20 Porciones
- 500 ml Aceite
- 2 dientes Ajo
- 500 g Carne picada
- 1 Cebolla
- 0.5 Col
- 20 Masa para lumpias
- 1 cucharadita Pimienta
- 3 cucharadas Salsa de soja
- 2 Zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y la col.
Paso 2
En una sartén grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 3
Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada.
Paso 4
Incorporar la zanahoria y la col a la sartén, y cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5
Añadir la salsa de soja y la pimienta, y mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 6
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco la mezcla.
Paso 7
Colocar una hoja de masa para lumpias en una superficie plana y añadir una cucharada de la mezcla en el centro.
Paso 8
Doblar los lados de la masa sobre el relleno y enrollar para formar la lumpia. Sellar los bordes con un poco de agua.
Paso 9
Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Paso 10
Freír las lumpias en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 11
Retirar las lumpias del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 12
Servir las lumpias calientes, acompañadas de salsa agridulce si se desea.