Ensalada de patata, atún y huevo
Una deliciosa y nutritiva ensalada perfecta para cualquier ocasión. Combina patatas, atún y huevo para crear un plato fresco y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 g aceitunas
- 2 latas atún
- 1 unidad cebolla
- 3 unidades huevo
- 100 g mayonesa
- 4 unidades patata
- pimienta
- 1 unidad pimiento rojo
- sal
Instrucciones
Paso 1
Lava las patatas y hiérvelas con piel en agua con sal durante unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, pélalas y córtalas en cubos.
Paso 2
Hierve los huevos durante 10 minutos. Enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en trozos.
Paso 3
Pica la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Paso 4
En un bol grande, mezcla las patatas, los huevos, el atún desmenuzado, la cebolla, el pimiento rojo y las aceitunas.
Paso 5
Añade la mayonesa y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Paso 6
Salpimenta al gusto y guarda la ensalada en el frigorífico hasta el momento de servir.