Panquecas de Avena y Banana
Disfruta de unas deliciosas y saludables panquecas de avena y banana. Esta receta FIT, LIGHT y FÁCIL es perfecta para un desayuno nutritivo o una merienda. Son rápidas de preparar y están llenas de sabor.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharadita aceite de coco
- 100 g avena
- 2 bananas maduras
- 1 cucharadita canela en polvo
- 2 huevos
- 50 ml leche o bebida vegetal
- 1 cucharadita polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
En un bol, tritura las bananas maduras con un tenedor hasta obtener un puré.
Paso 2
Añade los huevos y mezcla bien con el puré de banana.
Paso 3
Incorpora la avena, el polvo de hornear y la canela en polvo. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 4
Agrega la leche o bebida vegetal y mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cucharadita de aceite de coco.
Paso 6
Vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén para formar las panquecas. Cocina por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas.
Paso 7
Sirve las panquecas calientes y acompáñalas con tus toppings favoritos.