Budín de arándanos sin manteca
Un delicioso budín de arándanos, perfecto para quienes buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml Aceite de girasol
- 150 g Arándanos frescos
- 150 g Azúcar
- 5 ml Esencia de vainilla
- 250 g Harina de trigo
- 2 Huevos
- 200 ml Leche
- 10 g Polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius y engrasar un molde para budín.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
Paso 3
En otro bol, batir los huevos y añadir la leche, el aceite de girasol y la esencia de vainilla.
Paso 4
Verter los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Añadir los arándanos frescos a la masa y mezclar suavemente.
Paso 6
Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.