Pavías de Merluza - Receta FÁCIL y RÁPIDA
Las pavías de merluza son un plato tradicional delicioso y fácil de preparar. Esta receta te ofrece dos versiones: con y sin huevo, para que elijas la que más te guste. Perfecto para una comida rápida y sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite de oliva
- 200 ml cerveza
- 4 filetes de merluza
- 200 g harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Corta los filetes de merluza en tiras del tamaño deseado y sazona con sal.
Paso 2
En un bol, mezcla la harina, la sal y la cerveza hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Si deseas la versión con huevo, añade el huevo a la mezcla y bate bien.
Paso 4
Sumerge las tiras de merluza en la masa hasta que estén bien cubiertas.
Paso 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 6
Fríe las tiras de merluza hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Paso 7
Retira las pavías de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta de tus pavías de merluza.