Receta de Cielito lindo
El Cielito Lindo es una entrada o aperitivo popular en la cocina mexicana, conocido por su mezcla de sabores y texturas. Perfecto para compartir en reuniones o como un dip para disfrutar con totopos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
8 Porciones
- 1 cucharada aceite vegetal
- 500 gramos carne molida
- 100 gramos chiles jalapeños
- 400 gramos frijoles refritos
- 200 gramos guacamole
- 200 gramos pico de gallo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 200 gramos queso cheddar
- 1 cucharadita sal
- 200 gramos sour cream
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Paso 2
Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Paso 3
En un plato grande o bandeja, extiende una capa de frijoles refritos.
Paso 4
Sobre los frijoles, añade una capa de carne molida cocida.
Paso 5
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la carne caliente para que se derrita.
Paso 6
Añade una capa de sour cream sobre el queso.
Paso 7
Distribuye el guacamole sobre la sour cream.
Paso 8
Agrega el pico de gallo sobre el guacamole.
Paso 9
Decora con las rodajas de chiles jalapeños.
Paso 10
Sirve inmediatamente con totopos o nachos.