Budín de vainilla y nuez
Este delicioso budín de vainilla y nuez es perfecto para cualquier ocasión. Su sabor suave y textura esponjosa, complementados con la crujiente nuez, lo convierten en una opción ideal para el desayuno, la merienda o el postre.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 g harina
- 3 huevos
- 120 ml leche
- 100 g mantequilla
- 100 g nueces
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 4
Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.
Paso 5
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal, e incorporar a la mezcla alternando con la leche.
Paso 6
Añadir las nueces picadas y mezclar hasta que estén bien distribuidas.
Paso 7
Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
Paso 8
Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 9
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.