Gorditas de azúcar
Las gorditas de azúcar son un delicioso postre tradicional mexicano. Estas pequeñas tortas dulces son suaves y esponjosas, ideales para acompañar con un café o un chocolate caliente. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
12 Porciones
- 200 g azúcar
- 5 g canela en polvo
- 500 g harina de trigo
- 2 huevos
- 250 ml leche
- 100 g mantequilla
- 10 g polvo para hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo para hornear, la canela en polvo y la sal.
Paso 2
Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una consistencia arenosa.
Paso 3
Añade los huevos y la leche poco a poco, mezclando constantemente hasta formar una masa homogénea.
Paso 4
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas. Luego aplánalas con las manos para darles forma de gorditas.
Paso 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las gorditas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Paso 6
Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar extra por encima si lo deseas.