Quesillo casero al baño María
El quesillo casero al baño María es un delicioso postre tradicional de textura suave y cremosa, similar al flan, que se elabora con leche condensada, huevos y caramelo. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 0.5 taza agua
- 1 taza azúcar
- 5 huevos
- 1 taza leche
- 1 lata leche condensada
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En una sartén, derrite el azúcar con el agua a fuego medio hasta formar un caramelo dorado. Viértelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
Paso 3
En un bol grande, mezcla la leche condensada, la leche, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo enfriado.
Paso 5
Coloca el molde en una bandeja para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar la mitad del molde (baño María).
Paso 6
Hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.