Tortilla de coliflor
Una tortilla deliciosa y saludable, perfecta para cualquier comida del día. Esta receta fácil y rápida te sorprenderá con su sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 coliflor
- 4 huevos
- 1 pizca pimienta
- 50 g queso rallado
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta la coliflor en pequeños floretes.
Paso 2
Cocina la coliflor en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos hasta que esté tierna. Escúrrela bien.
Paso 3
Bate los huevos en un bol grande y añade el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 4
Añade la coliflor cocida al bol con los huevos y mezcla hasta que la coliflor esté bien integrada.
Paso 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 6
Vierte la mezcla de coliflor y huevo en la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté dorada y cocida por dentro.
Paso 7
Sirve caliente y disfruta.