Receta de Torta de pan colombiana
La torta de pan colombiana es un postre tradicional hecho a base de pan duro, leche, azúcar y otros ingredientes que se combinan para crear una deliciosa y reconfortante torta. Es perfecto para aprovechar el pan que ha quedado duro y convertirlo en un delicioso postre.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 4 huevos
- 1000 ml leche
- 50 g mantequilla
- 500 g pan duro
- 100 g pasas
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Desmenuza el pan duro en un bol grande.
Paso 3
Calienta la leche en una cacerola hasta que esté tibia y viértela sobre el pan desmenuzado. Deja reposar por 10 minutos para que el pan absorba la leche.
Paso 4
En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar, la canela en polvo y la esencia de vainilla.
Paso 5
Agrega la mezcla de huevo al pan remojado y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Añade la mantequilla derretida y las pasas a la mezcla y revuelve bien.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme al tacto.
Paso 8
Deja enfriar antes de desmoldar y servir. ¡Disfruta tu torta de pan colombiana!