Empanada argentina
Las empanadas argentinas son una delicia tradicional que se pueden disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te guiará paso a paso para preparar empanadas con un relleno sabroso y una masa crujiente.
Tiempo de preparación
1h
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
12 Porciones
- 30 ml aceite
- 100 g aceitunas
- 200 ml agua
- 500 g carne picada
- 2 cebolla
- 1 cucharadita comino
- 500 g harina
- 2 huevo
- 100 g manteca
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento
- 10 g sal
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezclar la harina con la sal y la manteca derretida.
Paso 2
Añadir agua poco a poco hasta formar una masa homogénea. Amasar bien y dejar reposar durante 30 minutos.
Paso 3
Para el relleno, picar finamente la cebolla y el pimiento y rehogar en una sartén con aceite.
Paso 4
Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
Paso 5
Añadir el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien y retirar del fuego.
Paso 6
Cortar las aceitunas en rodajas y agregar al relleno junto con los huevos duros picados.
Paso 7
Estirar la masa y cortar en círculos de aproximadamente 12 cm de diámetro.
Paso 8
Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada círculo y cerrar presionando los bordes con un tenedor.
Paso 9
Hornear las empanadas en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.