Baba de camello
La Baba de Camello es un postre tradicional portugués, dulce y cremoso, ideal para cualquier ocasión. Se prepara con leche condensada, huevos y galletas, ofreciendo un sabor irresistible.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 200 gramos galletas
- 4 huevos
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
Instrucciones
Paso 1
Separar las claras de las yemas de los huevos.
Paso 2
Batir las yemas con la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Añadir la leche evaporada a la mezcla de yemas y leche condensada, y mezclar bien.
Paso 4
Batir las claras a punto de nieve.
Paso 5
Incorporar las claras batidas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Paso 6
Triturar las galletas y añadirlas a la mezcla.
Paso 7
Verter la mezcla en un molde y refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.