Huevo en salsa roja
Un plato delicioso y picosito de huevo en salsa roja, perfecto para el desayuno o una cena ligera. Fácil de preparar y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
2 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 1 diente ajo
- 0.5 cebolla
- 1 chile serrano
- 4 huevos
- 5 jitomates
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y pica los jitomates, el chile serrano, la cebolla y el ajo.
Paso 2
En una sartén, calienta las 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
Paso 3
Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén transparentes.
Paso 4
Añade los jitomates y el chile serrano picados a la sartén. Cocina hasta que los jitomates estén suaves, unos 10 minutos.
Paso 5
Licúa la mezcla anterior hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 6
Regresa la salsa a la sartén y sazona con la cucharadita de sal. Cocina por 5 minutos más.
Paso 7
Añade los huevos a la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén cocidos a tu gusto.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta.