Carne al horno con papas
Un delicioso plato de carne al horno acompañado de papas, ideal para una comida familiar o una cena especial.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h 30min
Ingredientes
6 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1.5 kg carne de res
- 2 cebolla
- 1 kg papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharadita sal
- 1 taza vino tinto
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
Pelar y cortar las papas en rodajas gruesas.
Paso 3
Pelar y cortar las cebollas en aros.
Paso 4
Picar los dientes de ajo finamente.
Paso 5
En una bandeja para horno, colocar la carne de res en el centro.
Paso 6
Rodear la carne con las papas, cebollas y ajo.
Paso 7
Rociar todo con el aceite de oliva, sal, pimienta y romero.
Paso 8
Verter el vino tinto sobre la carne y las papas.
Paso 9
Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 60 minutos.
Paso 10
Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más o hasta que la carne esté dorada y las papas tiernas.