Bizcocho de yogur griego
Este bizcocho de yogur griego es tierno y esponjoso, perfecto para desayunos y meriendas. Su preparación es sencilla y el resultado es delicioso.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 1 taza aceite de girasol
- 2 tazas azúcar
- 3 tazas harina de trigo
- 3 huevos
- 1 cucharada levadura en polvo
- 1 unidad ralladura de limón
- 1 unidad yogur griego
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añadir el yogur griego y el aceite de girasol, y mezclar bien.
Paso 4
Incorporar la harina de trigo tamizada junto con la levadura en polvo, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Agregar la ralladura de limón y mezclar nuevamente.
Paso 6
Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
Paso 7
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.