Receta de Arroz primavera
El Arroz primavera es un plato colorido y nutritivo que combina arroz con una variedad de verduras frescas. Ideal para acompañar cualquier tipo de proteína o disfrutar solo.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 400 ml agua
- 200 g arroz
- 100 g guisantes
- 100 g maíz
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar la zanahoria. Cortarla en cubos pequeños.
Paso 2
Cortar el pimiento rojo en tiras finas.
Paso 3
En una olla, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 4
Añadir la zanahoria y el pimiento rojo. Sofreír durante 5 minutos.
Paso 5
Agregar el arroz y mezclar bien con las verduras.
Paso 6
Añadir el agua y la sal. Llevar a ebullición.
Paso 7
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
Paso 8
Añadir los guisantes y el maíz. Mezclar bien y cocinar por 5 minutos más.
Paso 9
Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.