Membrillo de manzana casero
Un delicioso dulce de membrillo hecho con manzanas, perfecto para acompañar quesos o disfrutar solo. Esta receta fácil y casera te permitirá preparar un membrillo de manzana de textura suave y sabor exquisito.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
10 Porciones
- 200 ml agua
- 750 g azúcar
- 1 jugo de limón
- 1 kg manzanas
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, eliminando el corazón y las semillas.
Paso 2
Poner las manzanas en una cacerola grande con el agua y el jugo de limón. Cocinar a fuego medio hasta que las manzanas estén blandas.
Paso 3
Pasar las manzanas cocidas por un pasapurés o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.
Paso 4
Colocar el puré de manzana nuevamente en la cacerola, agregar el azúcar y cocinar a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese y adquiera un color dorado.
Paso 5
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6
Una vez enfriado, desmoldar y cortar en porciones. Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.