Receta de Arroz con azafrán
Una deliciosa receta de arroz con azafrán, perfecta para acompañar tus comidas y sorprender a tus invitados con su exótico sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 tazas agua
- 2 tazas arroz
- 0.5 cucharaditas azafrán
- 2 tazas caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un tazón pequeño, remoja el azafrán en 2 cucharadas de agua caliente durante unos minutos.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega el arroz a la cacerola y cocina, mezclando constantemente, hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
Paso 4
Vierte el caldo de pollo y el agua en la cacerola, luego añade el azafrán con el agua de remojo y la sal. Mezcla bien.
Paso 5
Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Paso 6
Retira la cacerola del fuego y deja reposar, tapado, durante 5 minutos antes de servir.