Antipasto de atún venezolano
El antipasto de atún venezolano es una deliciosa y versátil opción que combina sabores frescos y variados. Ideal para servir como entrada o acompañamiento, esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 100 g aceitunas verdes
- 400 g atún en lata
- 1 cebolla
- 1 cucharadita pimienta
- 2 pimientos rojos
- 1 cucharadita sal
- 300 ml salsa de tomate
- 50 ml vinagre
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las zanahorias en juliana.
Paso 2
Cortar los pimientos rojos y la cebolla en juliana.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 4
Agregar las zanahorias, pimientos y cebolla a la sartén y saltear hasta que estén tiernos.
Paso 5
Añadir el atún desmenuzado a la sartén y mezclar bien.
Paso 6
Agregar la salsa de tomate, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 7
Incorporar las aceitunas verdes cortadas en rodajas y cocinar por 5 minutos más.
Paso 8
Retirar del fuego y dejar enfriar antes de servir.