Cómo hacer Atole de guayaba
El atole de guayaba es una bebida tradicional mexicana, perfecta para disfrutar en días fríos. Esta receta fácil te guiará para prepararlo de manera rápida y sencilla.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 mililitros agua
- 100 gramos azúcar
- 1 rama canela
- 50 gramos fécula de maíz
- 5 guayabas
- 1 litro leche
Instrucciones
Paso 1
Lava y pela las guayabas, luego córtalas en trozos.
Paso 2
Coloca las guayabas en una licuadora junto con 250 mililitros de agua y licúa hasta obtener un puré.
Paso 3
Cuela el puré de guayaba para eliminar las semillas y reserva.
Paso 4
En una olla grande, calienta la leche a fuego medio junto con la rama de canela.
Paso 5
Disuelve la fécula de maíz en los 250 mililitros de agua restantes.
Paso 6
Una vez que la leche esté caliente, agrega el puré de guayaba, el azúcar y la fécula de maíz disuelta. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
Paso 7
Continúa cocinando y removiendo hasta que el atole espese, aproximadamente 10 minutos.
Paso 8
Retira la rama de canela y sirve caliente.