Repollitos de Bruselas gratinados
Deliciosos repollitos de Bruselas gratinados con queso y una cremosa salsa bechamel. Perfectos como acompañamiento o plato principal.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 g harina
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 100 g queso rallado
- 500 g repollitos de Bruselas
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Lavar y cortar los repollitos de Bruselas por la mitad.
Paso 3
Cocer los repollitos de Bruselas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
Paso 4
En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y cocinar por 2 minutos, removiendo constantemente.
Paso 5
Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa homogénea. Cocinar hasta que espese.
Paso 6
Añadir sal, pimienta y nuez moscada a la salsa bechamel.
Paso 7
En una fuente para horno, colocar los repollitos de Bruselas y verter la salsa bechamel por encima.
Paso 8
Espolvorear el queso rallado sobre los repollitos de Bruselas.
Paso 9
Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.