Fritos de Acelga
Deliciosos y crujientes fritos de acelga, perfectos como aperitivo o acompañamiento. Esta receta es fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar de los sabores frescos de la acelga en unos pocos minutos.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite
- 1 manojo acelga
- 100 g harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien las hojas de acelga y picarlas finamente.
Paso 2
En un bol, batir los huevos y agregar la harina y la sal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Añadir las acelgas picadas a la masa y mezclar hasta que estén bien incorporadas.
Paso 4
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 5
Con la ayuda de una cuchara, tomar porciones de la mezcla y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 6
Retirar los fritos con una espumadera y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Servir los fritos de acelga calientes y disfrutar.