Cómo hacer alioli con leche
Aprende a preparar un delicioso alioli con leche, una alternativa suave y cremosa al alioli tradicional. Ideal para acompañar una gran variedad de platos.
Tiempo de preparación
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite de girasol
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada jugo de limón
- 100 ml leche
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
Paso 2
Coloca la leche, los ajos y la pizca de sal en el vaso de la batidora.
Paso 3
Empieza a batir a velocidad baja y ve añadiendo el aceite de girasol poco a poco en forma de hilo fino, sin dejar de batir.
Paso 4
Cuando la mezcla comience a emulsionar y espesar, añade el jugo de limón y sigue batiendo hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
Paso 5
Prueba y ajusta de sal si es necesario.
Paso 6
Guarda el alioli en el refrigerador hasta el momento de servir.