Chimichurri colombiano - Fácil
El chimichurri colombiano es una deliciosa salsa que se utiliza comúnmente para acompañar carnes asadas, aunque también puede usarse en otros platos. Es fácil de preparar y llena de sabor, gracias a sus ingredientes frescos y aromáticos.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
6 Porciones
- 120 ml aceite de oliva
- 1 ají picante
- 3 dientes ajo
- 30 g cilantro fresco
- 30 g perejil fresco
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 60 ml vinagre blanco
Instrucciones
Paso 1
Lavar y picar finamente el perejil y el cilantro fresco.
Paso 2
Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
Paso 3
En un tazón grande, mezclar el perejil, el cilantro y el ajo picados.
Paso 4
Agregar el vinagre blanco y el aceite de oliva a la mezcla.
Paso 5
Añadir la sal, la pimienta negra y el ají picante (si se usa) y mezclar bien.
Paso 6
Dejar reposar la salsa durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.